Hojaldre de espinacas y salmón

Para 4 personas Ingredientes: 1 Masa de hojaldre 1 Huevo 1 Cebolla grande 4 Láminas de queso para fundir 400 gramos de espinacas congeladas 100 gramos de Salmón ahumado Aceite, sal y pimienta Preparación: Se cuecen 15 minutos las espinacas y se escurren. Después se refríe la cebolla y se añaden las espinacas. Estirar la masa de hojaldre. En la mitad poner las lonchas de queso y encima las espinacas, después el salmón cortado en trocitos. Doblar el hojaldre, para tapar, y cerrar bien los bordes. Batir el huevo entero y pintar con él el hojaldre. Con el horno ya calentado a 200 grados, meterlo hasta que se dore. Unos 20 minutos.

28 de Octubre de 2003

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Las Recetas de Luci