Orujo "fairi"
Ingredientes para 5 litros:
3 litros de orujo
1 litro de agua de Sandoñana
1 Kg. de azúcar
2 cajas de hierbas aromáticas Zirall
Preparación:
Disolver el azúcar en el agua.
Añadir el orujo.
Poner la mezcla en una garrafa de cristal.
Añadir el contenido de las dos cajas de hierbas.
Se deja macerar un mínimo de 40 días.
Poner en botellas de cristal incoloro,
filtrándolo con una tela de algodón muy fina.
7 de Marzo de 2007
Nº Registro: HS 1458
Posada del Vallijo
Barrio San Martín, 77 -39638 Villafufre-Cantabria
Tel. 942 593 217 - Mov. 678 915 625
Las Recetas de Luci