Orujo "fairi"

Ingredientes para 5 litros: 3 litros de orujo 1 litro de agua de Sandoñana 1 Kg. de azúcar 2 cajas de hierbas aromáticas Zirall Preparación: Disolver el azúcar en el agua. Añadir el orujo. Poner la mezcla en una garrafa de cristal. Añadir el contenido de las dos cajas de hierbas. Se deja macerar un mínimo de 40 días. Poner en botellas de cristal incoloro, filtrándolo con una tela de algodón muy fina.

7 de Marzo de 2007

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Marta Escayola es la autora del logotipo La Posada del Vallijo
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Tel.  942 593 217
Mov. 678 915 625
Barrio San Martín, 77
39638 Villafufre - Cantabria
Las recetas de Luci

Un licor suave de hiervas maceradas en orujo.
Alguien -que lavaba su vajilla- lo llamo así por su brillante color.

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